Godt arbejdsmiljø i det gode køkken

Del indhold:

Det velfungerende køkken er ikke bare et sted for produktion af mad. Det er også en daglig arbejdsplads, som skal danne ramme om et godt arbejdsliv.

Branchevejledningen 'Godt arbejdsmiljø i det gode køkken' beskriver planlægningen af bygge- eller renoveringsprocessen og giver anvisninger og gode råd til lokaler, indretning, indeklima, inventar, maskiner og udstyr samt hygiejne.

Denne vejledning er en branchevejledning: Læs mere om, hvad en branchevejledning er her.

Fakta om materialet

Type: Branchevejledning

Arbejdspladstype: Social og Sundhed

Målgruppe: Ledere og arbejdsmiljøgruppe

Sidetal: 20

Udgiver: BrancheFællesskabet for Arbejdsmiljø for Velfærd og Offentlig administration

Udgivelsesår: 2015

Opdateret dato: 2021

Forfatter: Tune Nyborg/Periskop

Ansvarlig: Jytte Tolstrup